Chili hamburger, ami felrobbantja az ízlelőbimbóidat!

chili hamburger

Chili Hamburger – Extrém ízrobbanás a hétköznapokban!

Unod a megszokott hamburgert? Készíts egy felejthetetlen ízélményt a chili hamburger extrém változatával!

A chili hamburger egy klasszikus, de mi most felpörgetjük a dolgokat! Ez a recept tökéletes azoknak, akik szeretik a kihívást az ízek terén.

Hozzávalók a különleges chili hamburgerhez:

  • 4 briós hamburgerzsömle
  • 500 g marhahús (Angus vagy Wagyu ajánlott)
  • 1 jalapeño paprika, apróra vágva
  • 1 chipotle chili (konzerv vagy füstölt)
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál füstölt paprika
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • ½ teáskanál cayenne bors
  • 1 lime leve
  • 4 evőkanál chipotle majonéz (készíthetsz otthon is!)
  • 4 ek morzsolt kék sajt
  • Jégcsaláta
  • Eredeti BBQ szósz
  • Pikáns coleslaw (reszelt lilahagymával és jalapenóval)

Elkészítés a felejthetetlen chili élményért:

  1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
  2. Keverd össze a marhahúst a jalapeño paprikával, a chipotle chilivel, a fokhagymával, a füstölt paprikával, a korianderrel, a cayenne borssal és a lime levével. Formázz belőle 4 vastag pogácsát.
  3. Egy serpenyőben hevíts fel olajat, és grillezd meg a hamburgerpogácsákat minden oldalán, hogy szép kérget kapjanak.
  4. Vágd félbe a briós zsömléket, és pirítsd meg őket a sütőben.
  5. Kend meg a zsömle alját chipotle majonézzel, majd rétegezd a salátalevelet, a BBQ szószt, a grillezett chilipogácsát, a morzsolt kék sajtot és a pikáns coleslaw-t.
  6. Tedd rá a zsömle tetejét, és élvezd az ízek extrém táncát!

Tippek a tökéletes chili hamburgerhez:

  • Emeld a tétet! Ha igazán csípős élményt szeretnél, adj hozzá néhány csepp habanero szószt a chipotle majonézhez.
  • Házi chipotle majonéz: Keverj össze majonézt apróra vágott chipotle chilivel, lime lével és füstölt paprikával.
  • Sajtkombináció: A kék sajt helyett próbáld ki cheddar sajtot jalapenoval vagy mozzarellát chipotle morzsával.
  • Extra feltét: Szeletelt avokádó vagy ropogós tortilla chips is jól passzolhat a chili hamburgerhez.

Ne feledd! Ez a chili hamburger nem a faint heartednek (gyenge szíveknek) való! Ha szereted a kihívást az ízek terén, akkor mindenképpen próbáld ki ezt a receptet. A szaftos marhahúspogácsa, a csípős fűszerek, a krémes majonéz és a különleges feltétek felejthetetlen ízélményt nyújtanak.

Gyakran ismételt kérdések

  • Milyen típusú marhahúst használjak a chili hamburgerhez?

A legjobb, ha 80%-os zsírtartalmú darált marhahúst használsz. Ez a zsírtartalom biztosítja, hogy a hamburgerpogácsák szaftosak és ízletesek legyenek.

  • Hogyan tudom megelőzni, hogy a hamburgerpogácsák kiszáradjanak?

Ne süsd túl a hamburgerpogácsákat. Amikor a belső hőmérséklet eléri az 57 °C-ot, akkor készen vannak.

  • Mi a legjobb módja a hamburgerzsömle pirításának?

A hamburgerzsömléket piríthatod a sütőben, serpenyőben vagy grillen is. A lényeg, hogy aranybarna és ropogós legyen.

Így készítsd tökéletes főtt kukoricát: Kukorica főzés – Mutatjuk a titkát az elkészítésének