Chili Hamburger – Extrém ízrobbanás a hétköznapokban!
Unod a megszokott hamburgert? Készíts egy felejthetetlen ízélményt a chili hamburger extrém változatával!
A chili hamburger egy klasszikus, de mi most felpörgetjük a dolgokat! Ez a recept tökéletes azoknak, akik szeretik a kihívást az ízek terén.
Hozzávalók a különleges chili hamburgerhez:
- 4 briós hamburgerzsömle
- 500 g marhahús (Angus vagy Wagyu ajánlott)
- 1 jalapeño paprika, apróra vágva
- 1 chipotle chili (konzerv vagy füstölt)
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál füstölt paprika
- 1 teáskanál őrölt koriander
- ½ teáskanál cayenne bors
- 1 lime leve
- 4 evőkanál chipotle majonéz (készíthetsz otthon is!)
- 4 ek morzsolt kék sajt
- Jégcsaláta
- Eredeti BBQ szósz
- Pikáns coleslaw (reszelt lilahagymával és jalapenóval)
Elkészítés a felejthetetlen chili élményért:
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
- Keverd össze a marhahúst a jalapeño paprikával, a chipotle chilivel, a fokhagymával, a füstölt paprikával, a korianderrel, a cayenne borssal és a lime levével. Formázz belőle 4 vastag pogácsát.
- Egy serpenyőben hevíts fel olajat, és grillezd meg a hamburgerpogácsákat minden oldalán, hogy szép kérget kapjanak.
- Vágd félbe a briós zsömléket, és pirítsd meg őket a sütőben.
- Kend meg a zsömle alját chipotle majonézzel, majd rétegezd a salátalevelet, a BBQ szószt, a grillezett chilipogácsát, a morzsolt kék sajtot és a pikáns coleslaw-t.
- Tedd rá a zsömle tetejét, és élvezd az ízek extrém táncát!
Tippek a tökéletes chili hamburgerhez:
- Emeld a tétet! Ha igazán csípős élményt szeretnél, adj hozzá néhány csepp habanero szószt a chipotle majonézhez.
- Házi chipotle majonéz: Keverj össze majonézt apróra vágott chipotle chilivel, lime lével és füstölt paprikával.
- Sajtkombináció: A kék sajt helyett próbáld ki cheddar sajtot jalapenoval vagy mozzarellát chipotle morzsával.
- Extra feltét: Szeletelt avokádó vagy ropogós tortilla chips is jól passzolhat a chili hamburgerhez.
Ne feledd! Ez a chili hamburger nem a faint heartednek (gyenge szíveknek) való! Ha szereted a kihívást az ízek terén, akkor mindenképpen próbáld ki ezt a receptet. A szaftos marhahúspogácsa, a csípős fűszerek, a krémes majonéz és a különleges feltétek felejthetetlen ízélményt nyújtanak.
Gyakran ismételt kérdések
- Milyen típusú marhahúst használjak a chili hamburgerhez?
A legjobb, ha 80%-os zsírtartalmú darált marhahúst használsz. Ez a zsírtartalom biztosítja, hogy a hamburgerpogácsák szaftosak és ízletesek legyenek.
- Hogyan tudom megelőzni, hogy a hamburgerpogácsák kiszáradjanak?
Ne süsd túl a hamburgerpogácsákat. Amikor a belső hőmérséklet eléri az 57 °C-ot, akkor készen vannak.
- Mi a legjobb módja a hamburgerzsömle pirításának?
A hamburgerzsömléket piríthatod a sütőben, serpenyőben vagy grillen is. A lényeg, hogy aranybarna és ropogós legyen.
Így készítsd tökéletes főtt kukoricát: Kukorica főzés – Mutatjuk a titkát az elkészítésének